【初心者でも安心！家庭菜園で楽しむ】キュウリ栽培ガイド

「自分で育てた新鮮なきゅうりを味わう！」これは家庭菜園ならではの楽しみですよね。

実際に育ててみると、スーパーで買うものよりシャキシャキの食感と、みずみずしい風味に驚くはずです。

でも、きゅうりは意外とデリケートな野菜。暑さには強いものの、乾燥や病害虫に弱く、こまめな管理が必要です。ツルを伸ばすスペースも確保しないと、上手く育ちません。

今回は、実際に私が家庭菜園できゅうりを育てた経験をもとに、失敗しない栽培方法を紹介していきます。

キュウリの基本情報

• 科目：ウリ科
• 栽培スタート：種、または苗から
• 生育適温：25〜30℃
• 適した土壌pH：5.5〜6.5
• 連作障害：あり（同じ場所で育てる場合は3〜4年あける）

※育てる地域や品種によって栽培スケジュールが少し変わるので、事前に確認しておくと安心です。

育てやすいキュウリの定番品種

初心者の方はまずは定番品種を選ぶことをオススメします。

夏すずみ（なつすずみ）

✅ 特徴：暑さに強く、長期間収穫できる
✅ 育てやすさ：（初心者向け）
✅ 果実の長さ：約20cm
✅ おすすめポイント：病気に強く、たくさん収穫できる

家庭菜園の定番！病気に強くて育てやすいので、初心者に最適な品種です。

シャキット

✅ 特徴：果肉がしっかりしていて、歯ごたえ抜群
✅ 育てやすさ：
✅ 果実の長さ：約21cm
✅ おすすめポイント：高温でもしっかり育つ

「シャキッ」とした食感が魅力の品種。暑さに強く、真夏でも元気に育ちます！

北進（ほくしん）

✅ 特徴：寒冷地でも育てやすい
✅ 育てやすさ：（涼しい地域向け）
✅ 果実の長さ：約22cm
✅ おすすめポイント：低温でも育ちやすい

寒い地域で家庭菜園をするならこれ！春先や秋にも栽培しやすい品種です。

夏ばやし

✅ 特徴：収穫量が多く、病気に強い
✅ 育てやすさ：
✅ 果実の長さ：約21cm
✅ おすすめポイント：ウドンコ病に強く、育てやすい

家庭菜園で長く収穫を楽しみたいならおすすめ！病気に強く、手間が少なくて済みます。

苗から育てる場合（初心者向け）

良い苗の選び方

✅ 茎が太くしっかりしている
✅ 葉が大きく、濃い緑色をしている
✅ 病気や害虫の痕がない

ポイント

右の苗のがいい苗だね。

左の苗は葉に白い斑点が出来ているので、
買わない方がいいです。

植え付け時期

5月～6月（気温15℃以上）

土作り

私がきゅうりを育てるときに大事にしているのが「土作り」。

合わせて読みたい

初心者向け家庭菜園に挑戦！野菜を育てる土作り

キュウリの植え付け

植える場所の条件

✅ 日当たりが良い
✅ 風通しが良い
✅ 水はけの良い土

植え付け手順

畝（うね）を作る

▶幅60cm、高さ10cmくらいの畝を作ります。

注意点

うどんこ病の対策として

高めに作ると良いでしょう。

株間（かぶま）をあける

苗と苗の間は30～40cmほどあけて、ゆったり植えましょう。
風通しと日当たりが良くなり、病気予防にもつながります。

植え替える場所穴をあける

▶ポッド苗の大きさに合わせて穴を掘る。

ポイント

穴を掘った後に水を入れておくと
苗の定着率がぐんっと上がります。

苗をポッドからやさしく取り出す

▶根を崩さないように注意しながら、取り出す。

注意点

根が傷む可能性があるので、注意

苗を植え付け

▶土を寄せて、株がぐらつかないようにします。

注意点

隙間が出来ないように注意してね。

たっぷり水を与える

植え付け直後はたっぷりと水を与え、根付きをよくしましょう。

キュウリの日々のお世話ガイド

キュウリの支柱立て（ツルを伸ばす環境づくり）

方法

1. 高さ1.5～2mの支柱を立てる
2. ネットやひもを使い、ツルを誘引する
3. ツルが巻きつきやすいように、こまめに整える

水やりのコツ

✅ 朝と夕方の2回たっぷり与える（特に夏場）
✅ 葉や実に水がかからないように根元に水を与える

追肥のタイミング

✅ 植え付け2週間後から、1週間に1回肥料を与える
✅ 収穫が始まったらさらに頻度を上げる（5日に1回）

注意点

▶水不足や肥料不足になると実が曲がるので注意！
　夏場によく起こりやすいので注意してみてくださいね。

キュウリの剪定（摘心・脇芽かき）

主枝の摘心

✅ 本葉5～6枚のところで先端を切る → わき芽が伸びやすくなる

わき芽の管理

✅ 最初の2～3節目のわき芽は取る（風通しをよくするため）
✅ それ以降のわき芽は放任OK！

いよいよ収穫！

収穫の目安

✅ 長さ18～20cmになったら収穫（品種による）
✅ 早めに収穫すると株が疲れず、長く実がなる

収穫のコツ

✅ ハサミを使って優しく切る
✅ 朝の涼しい時間帯に収穫すると鮮度が高い

🌱 ポイント：収穫が遅れると実が大きくなりすぎて硬くなるので注意！

キュウリ栽培のトラブル対策

病害虫対策

✅ うどんこ病：葉に白い粉がつく → 風通しをよくする＆発生したら早めに葉を取る
✅ アブラムシ：新芽につく → 牛乳スプレーやテープで駆除

実が曲がる原因

✅ 水不足 → こまめに水やり
✅ 受粉不良 → ミツバチが来ないときは人工授粉

まとめ

キュウリは、ツルを伸ばすスペースとこまめな管理が必要ですが、初心者でも育てやすい野菜です！

✔ 初心者は苗から育てるのがオススメ
✔ 支柱をしっかり立てることで成長がスムーズに
✔ 水やり＆追肥を忘れずに、健康なきゅうりを育てよう！

しっかり管理すれば長期間収穫できるので、自家製の新鮮なきゅうりをたくさん楽しんでくださいね！✨🌱

いろはに農園

駆け出しブロガー

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野菜栽培歴3年の30代専業主婦。 おばあちゃんの畑を借りて、 家族で野菜作り！ 野菜の情報を皆様にお届けすべく、日々奮闘中です。