【ミニトマトにひび！？】豪雨のあとの裂果トラブルとその対策

こんにちは、いろはに農園のいろはにです。

いろはに農園では、数日前の激しい雨の影響で、ミニトマトに“ひび”が入っているのを発見しました。

「このまま収穫できるの？」「食べても大丈夫？」「これって防げるの？」

今回はそんな疑問にお答えしながら、
家庭菜園で起きるミニトマトの裂果（れっか）トラブルとその対策について、
いろはに農園の実体験とあわせて丁寧にまとめてみました。

そもそも裂果ってなに？

ミニトマトの果実にできる「ひび割れ」は、専門的には**裂果（れっか）**と呼ばれる症状です。これは病気ではなく、主に環境変化によって引き起こされる生理的な現象です。

特に今回のように、

• 数日間の乾燥後に豪雨が降る
• 一気に土壌の水分量が増える
• 根からの水分吸収が急激に高まる

こうした変化が起こると、果実の内部が膨らみ、外側の皮がその膨張に耐えられずにパリッと割れてしまうのです。

このような裂果は、ミニトマトだけでなく、ナスやスイカなどでも見られることがあります。

🔍 いろはに農園での裂果の様子

今回の豪雨の翌日、畑を巡回していたところ、ミニトマトの実の表面に細かな放射状のひび割れが確認されました。

中には、完熟に近い果実の上部に深めのひびが入っているものもありました。

これは、内部の果汁がぐっと膨らんだ証拠です。

ひびが浅いものはそのまま食べても問題なさそうでしたが、深いものは早めに対処しないと腐敗や害虫の侵入の原因になります。

裂果したミニトマト、どうするの？

✅ 軽いひび割れならそのままでOK

皮の表面にうっすら線が入っている程度なら、収穫後すぐに食べればまったく問題ありません。果汁も甘く、トマトらしい濃い味わいが感じられます。

冷蔵庫で保存する際には、ペーパーで包んでからポリ袋に入れると乾燥を防げます。

🔥 深い裂け目は加熱調理に

明らかに裂けた部分が大きいものや、果汁がにじみ出ている場合は、
煮込み料理に回すのがおすすめです。

ミニトマトは、加熱することで旨味が濃縮されるので、スープやパスタソース、カレーの具にもぴったり。

傷んだ部分だけ包丁で取り除けば、しっかり活用できます。

💡 裂果を防ぐための６つの工夫

雨を直接当てない「雨よけ」の工夫

ビニールや寒冷紗で覆うだけでも、果実に直接雨が当たるのを防げます。

水やりのリズムを整える

乾燥しすぎた後の雨が一番危険です。
普段から毎朝の水やりを少量ずつ行い、土壌の水分を一定に保つようにすると、裂果のリスクはぐっと下がります。

梅雨の前には敷きわらやバークチップなどでマルチングをして、土の乾燥や急激な湿りすぎを防ぐのもポイントです。

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日差し対策と風通しの工夫

強すぎる日差しや蒸れも裂果の原因になります。
葉かきで実がむき出しになりすぎないよう、果実の上に葉を1～2枚残すと直射日光を防げます。

また、風が通るように密植しすぎない栽培間隔を保つことも大切です。

肥料の与えすぎに注意

窒素成分が多すぎると、茎葉ばかり育ち、実の成熟バランスが崩れます。
特に実が太り始める時期は、カリウムやカルシウムを含む液体肥料を控えめに施すのが安心です。

収穫タイミングを見逃さない

完熟になるまで枝につけておくと、それだけ裂果のリスクも高まります。
果皮が赤く色づき始めた「ブレイクステージ」で収穫し、室内で追熟させるのも良い方法です。

裂果しにくい品種を選ぶ

品種によって裂果のしやすさには違いがあります。
いろはに農園では、育てやすく皮の強い「アイコ」「千果（チカ）」などを選ぶようにしています。品種ラベルを確認して「裂果しにくい」と記載のあるものを選ぶとよいでしょう。

アイコ

✅ 特徴：細長いプラム型で果肉が厚く、煮崩れしにくい
✅ 育てやすさ：⭐⭐⭐⭐⭐
✅ おすすめポイント：裂果が少なく、甘みもあって万能。加熱にも生食にも◎
✅ 注意点：栽培後半は葉かきしすぎないよう注意（実が日焼けしやすい）

千果（チカ）

✅ 特徴：小粒で丸型、実つきが良く、早生種で収穫が早い
✅ 育てやすさ：⭐⭐⭐⭐⭐
✅ おすすめポイント：裂果が少なく、糖度も高い。家庭菜園初心者さんにもぴったり
✅ 注意点：草勢がやや控えめなので、風通しの良い場所で管理を

📋 トラブルと対策の早見表

🌿 まとめ：裂果は「トマトからのメッセージ」

ミニトマトの裂果は、急な天候変化や手入れのタイミングによって起こる、自然からのサイン。
落ち込まずに、今回の経験を次の栽培に生かしていけたら素敵ですね。

• 雨・水分・日差しの管理がポイント
• 日頃の観察が何よりの予防策
• 裂果しても、おいしくいただける工夫を

おうちの畑で起きた小さなトラブルが、皆さんの気づきや知恵につながれば幸いです。

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野菜栽培歴3年の30代専業主婦。 おばあちゃんの畑を借りて、 家族で野菜作り！ 野菜の情報を皆様にお届けすべく、日々奮闘中です。