苗の植え付け方の基本：家庭菜園で手軽に育てるコツ
iro168
いろはに農園
【初心者でも安心！家庭菜園で楽しむ】オクラ栽培ガイド
iro168
「ネバネバ食感がクセになる♪」夏野菜の代表格、オクラ。
実は、家庭菜園でもとっても育てやすくて、初めての方にもぴったりなんですよ🌱✨
暑さに強く、日差しを浴びてぐんぐん育つ姿はとってもたくましくて、収穫するたびにうれしくなります。
今回は、私が家庭菜園で実際に育てた経験をもとに、オクラの育て方をやさしくご紹介していきますね。
Contents
オクラの基本情報
- 科目：アオイ科
- 栽培スタート：タネ、または苗から
- 生育適温：25〜30℃（暑さに強い！）
- 適した土壌pH：6.0〜6.5
- 連作障害：あり（3〜4年は同じ場所を避けましょう）
オクラ栽培の大まかな流れ
タネを購入
土作り
3月〜4月
作付けの2〜3週間前
石灰を入れる
堆肥を混ぜる
作付けの1週間前
元肥を入れる
畝立て＆マルチを行う
タネを蒔く
4月下旬〜6月上旬（気温20℃が理想）
苗から育てる場合（初心者向け）
5月中旬〜6月に植え付け
深めに植え、茎をしっかり固定する
支柱立て
成長に合わせて支柱を立て、固定する
追肥
追肥は植え付け2週間後から10日おきに少量ずつ
収穫
実の長さが6〜8cm程度のうちに収穫
育てやすいオクラの定番品種
初心者の方には、まずは育てやすく、味わいや収穫量にも定評のある品種がオススメです♪
1. アーリーファイブ（一般的な五角オクラ）
✅ 特徴：早生品種で、タネまきから約50日で収穫できる
✅ 育てやすさ：初心者向け
✅ 実の形：五角形、やや小ぶり
✅ おすすめポイント：病気に強く、安定した収穫ができる
家庭菜園の定番！ 暑さに強く、育てやすいので、初めてのオクラ栽培にも安心の品種です。
2. エメラルド（丸オクラ）
✅ 特徴：角がなく、やわらかくて食べやすい
✅ 育てやすさ：やや上級者向け（大きく育ててもスジが出にくい）
✅ 実の形：丸くて太め
✅ おすすめポイント：生食にも向いていて、食感がなめらか
やわらかさ重視の方にぴったり！ 炒め物や和え物にも合い、収穫サイズの幅も広い万能タイプ。
3. 島の唄（しまのうた）
✅ 特徴：暑さにとても強く、草丈が高くなる
✅ 育てやすさ：初心者～中級者向け（支柱の設置が必要）
✅ 実の形：長めで粘りが強い
✅ おすすめポイント：夏の高温期でも元気に育ち、長期間収穫可能
真夏のオクラ栽培に最適！ 元気いっぱいに育ち、収穫もたっぷり楽しめる人気の品種です。
タネの購入方法
ホームセンターや園芸店で買う
・実物を見て選べるので安心
・店員さんに相談できる
私の場合、新しい品種に挑戦する際は
必ず店員さんに相談してから購入しています。
通販で買う
・種類が豊富で珍しい品種も見つかる
・レビューを参考にできる
・「固定種」や「無農薬のタネ」も選べる
100円ショップで買う
・手軽に始められる
・タネの量は少なめだけど、安いので初心者にはおすすめ
種選びのポイント
✔ 発芽率が高いものを選ぶ（パッケージに記載あり）
✔ 育てる時期に合ったものを選ぶ（春まき・秋まきなど）
種袋の裏側に記載していますので、一度手に取って
見てみてくださいね。
※ダイソーのパッケージでは
上のところに蒔きどきが記載してあります
左下のところに発芽率が記載されています。
タネまき時期
4月下旬〜6月上旬
- 地温が20℃を超える頃がベスト！
- 1か所に2～3粒まき、元気な芽を1本だけ残します（間引き）
- 発芽まで乾かさないように水をたっぷり
タネまき方法
オクラの種まき方法は2つありますので、参考にしてくださいね！
直播き（じかまき）が特におすすめ
✅ 根を傷めずに育てられる
オクラは根をいじられるのを嫌う「直根性」の植物です。そのため、**移植をすると根が傷みやすく、成長が遅れることがあります。**直播きにすると、根がまっすぐ深く伸びるので、元気に育ちやすくなります。
✅ 気温が安定していれば発芽率も良好
地温が25℃前後あれば発芽しやすく、春〜初夏のあたたかい時期には直播きで十分に育てることができます。
✅ 育苗の手間が省ける
ポッド育苗に比べて水やりや植え替えの手間が少なく、初心者の方でも育てやすい方法です。
ポッドまきが向いている場合
✅ まだ気温が低い時期（4月上旬など）
地温が十分に上がっていない時期には、ポッドまきで室内やビニールハウスで発芽させると安心です。
本葉2〜3枚になったら根を崩さずに丁寧に植え替えましょう。
✅ 発芽率を確かめたいとき
ポッドで管理すると、発芽の様子がわかりやすく、元気な苗だけを選んで植えることができます。
💡 まとめ
| 種まき方法 | おすすめ度 | 特徴 |
|---|---|---|
| 直播き | ⭐⭐⭐⭐⭐（特におすすめ） | 根を傷めず、育てやすい |
| ポッドまき | ⭐⭐⭐（補助的に） | 気温が低い時期や、発芽管理に向く |
苗から育てる場合（初心者向け）
良い苗の選び方
✅ 本葉が2〜3枚で、茎がしっかりしている
✅ 葉が大きく、濃い緑色をしている
✅ 病気や害虫の痕がない
画像はきゅうりの苗ですが、右のがいい苗だね
植え付け時期
5月中旬〜6月にホームセンターなどで購入
土づくりと植え付け
合わせて読みたい
初心者向け家庭菜園に挑戦！野菜を育てる土作り
オクラの植え付け
植える場所の条件
✅ 日当たりが良い
オクラは太陽が大好き！しっかり光が当たる場所で育てると元気に育ちます。
✅ 風通しが良い
風通しが悪いと病気の原因に。密集しすぎないよう注意しましょう。
✅ 水はけの良い土
過湿に弱いため、土がジメジメしていない場所を選びます。
水はけが悪い場合は「畝（うね）」をしっかり高く作ると安心です。
植え付け手順
- 畝（うね）を作る
幅50～60cm・高さ10cmくらいの畝を作ります。
特に梅雨時期の湿気対策として、高めに作ると良いでしょう。 - 株間（かぶま）をあける
苗と苗の間は30～40cmほどあけて、ゆったり植えましょう。
風通しと日当たりが良くなり、病気予防にもつながります。 - 苗をやさしく植える
根を崩さないように注意しながら、丁寧に植え付けます。
土をやさしく寄せて、株がぐらつかないようにします。 - たっぷり水を与える
植え付け直後はたっぷりと水を与え、根付きをよくしましょう。
オクラも「連作障害」に注意！
オクラは**連作障害（れんさくしょうがい）**が出やすい野菜です。
同じ場所で毎年育てると、病害虫が出やすくなってしまいます。
👉 3年以上オクラを育てていない場所を選んで植えるのが安心です♪
どうしても同じ場所に植える場合は、土壌改良や接ぎ木苗の使用を検討しましょう。
オクラの支柱立て（まっすぐ育てる環境づくり）
植え付けから1週間以内
オクラは放っておくと倒れやすくなるため、早めに支柱を立ててあげましょう。
支柱の立て方
✅ 高さ1.2～1.5mくらいの支柱を、苗のすぐ横に1本立てます。
※ オクラは1本仕立てが基本ですので、1株につき1本が目安です。
✅ 苗が倒れないように、ゆるくひもで結んで固定します。
結ぶ際は、茎を傷つけないよう、ふんわりと結んであげましょう。
✅ 茎が伸びてきたら、成長に合わせて結び目を上に移動させていきます。
水やりと追肥（元気に育てるために）
水やりのコツ
✅ 朝と夕方の2回、たっぷりと水を与えましょう（特に夏場）
オクラは乾燥に比較的強いですが、実をつける時期は水切れに注意が必要です。
✅ 葉や花に水をかけず、株元にしっかり水をあげるようにします。
病気の予防にもつながります。
追肥のタイミング
✅ 植え付けから2週間後くらいを目安に、追肥をスタート。
✅ その後は、1週間～10日に1回ほど肥料を与えると、実付きがよくなります。
液体肥料や化成肥料など、手軽なもので大丈夫です♪
✅ 特に実がなりはじめるころから、肥料切れに注意しましょう。
- 乾燥しすぎると花が落ちるので、土が乾いたらたっぷり水やり
- 追肥は植え付け2週間後から10日おきに少量ずつ
摘心（てきしん）と脇芽の管理
- 本葉が5〜6枚になったら先端を切ると、脇芽が増えて収穫量アップ！
- 脇芽も放任せずに整理してあげると、株が疲れにくくなります
収穫の目安とコツ
- 花が咲いて2〜3日後がベストな収穫タイミング
- 実の長さが6〜8cm程度のうちに収穫
- 大きくなりすぎると硬くなるので早めが◎
オクラ栽培のトラブル対策
- アブラムシ：見つけたら牛乳スプレーやテープで除去
- うどんこ病：風通しをよくして予防
- 実が硬い・すじっぽい → 収穫のタイミングが遅いサイン！
まとめ
オクラは、暑さに強くて虫にも比較的強い、初心者向けの頼もしい野菜です✨
✔ タネからでも苗からでも育てやすい
✔ 水やりと追肥をこまめにしてあげる
✔ 小さめで収穫すると柔らかくておいしい！
夏の家庭菜園にぴったりのオクラ、ぜひご家庭でも楽しんでみてくださいね🌸
ABOUT ME
野菜栽培歴3年の30代会社員。おばあちゃんの畑を借りて、家族で無農薬野菜作り！
野菜の情報を皆様にお届けすべく、日々奮闘中です。
